「パリッと、しっとり。食感で差がつく中華レッスン！」 【開催日：9/11〜20】

LESSON MENU

（皮は香ばしく、中はしっとり）

「焼き蒸し鶏」

🍗 鶏肉を香ばしく焼いてから、じっくり蒸して仕上げる焼き蒸し鶏。

鶏肉がパサつかない火入れ、
皮を香ばしく焼き上げるポイント、
肉汁を逃さずしっとり仕上げる蒸し方まで丁寧に解説します。

鶏肉料理でありがちな、

「中まで火を通すと固くなる…」
「皮がパリッと仕上がらない…」

を解決！

普段の鶏肉料理にも応用できる、覚えておきたい一品です✨

（パリパリ食感が決め手）

「揚げ春巻き」

🥢 パリッと香ばしい皮の中に、旨みたっぷりの具材を包んだ定番中華。

春巻きの皮が破れにくい包み方、
揚げている途中で開かない巻き方、
油っぽくならずパリパリに仕上げる揚げ方を学びます。

さらに、具材の水分を上手にコントロールして、時間が経ってもベチャッとしにくい春巻きへ。

「家で作ると皮が破れる」
「揚げてもパリッとならない」

そんな春巻きのお悩みを解決します！

レッスン概要

日程

９月11日～20日

受講料

¥500〜2,000（税別）
👨‍👩‍👧‍👦 何名様でも【最大¥2,000】で受講OK！

🧾 レシピ・材料費・調味料すべて込み！
はじめての方も安心してご参加いただけます☺️

受講人数

4～8名様

講座内容

・鶏肉をしっとり仕上げる火入れ
・皮を香ばしく焼き上げるポイント
・肉汁を逃さない蒸し方と仕上げ方
・春巻きが破れにくい具材の作り方と包み方
・油っぽくならずパリパリに揚げるコツ

🥢 焼く・蒸す・包む・揚げる。4つの調理技術が一度に学べる90分です！

持ち物

エプロン

筆記用具（メモ派の方はぜひ）

🔸スタジオでしっかり準備してます
だから、気負わず・気軽に・楽しむ気持ちだけでOK☺️
ちょっとドキドキするけど、そんな一歩を全力でサポートします！

「鶏肉がパサパサになる…」
「皮が香ばしく焼けない…」
「春巻きが揚げている途中で破れる…」
「時間が経つとベチャッとする…」

そんな中華料理あるあるを90分で解決！

CandCのグループレッスンは、
楽しく・笑って・おいしく学べます😊

📸 撮影OKで復習ラクラク
👩‍🍳 講師がそばでしっかりフォロー

🍽 「家でもこの食感が作れた！」を一緒に体感しましょう♪