神戸市東灘区・岡本の料理教室 CandC（シーアンドシー） です。

料理って、ある日突然
「前よりラクになったな」
「迷わんようになったな」
って感じる瞬間がきます。

実はこれ、偶然じゃありません。

多くの生徒さんを見ていて分かるのは、
“ある分岐点”を越えた瞬間に、料理が一気に安定するということ。

その分岐点とは——
「分量・火加減・順番を感覚で決めなくなること」。

例えば、

・塩は何％が基準か
・中火って実際どれくらいか
・入れる順番に意味があるのか

これが分かるようになると、
料理は一気にシンプルになります。

CandCのレッスンでは、
家庭料理を「感覚」ではなく
「基準」で作れるようになることを大切にしています。

だから、家に帰ってからも迷わない。

「今日も同じ味でできた」
「失敗せえへんようになった」
そんな声が増えていくんです。

料理は、才能じゃない。
“仕組みを知った人からラクになる”。

神戸市東灘区・岡本で、
料理の基礎をしっかり学びたい方へ。
CandCは、その分岐点まで一緒に伴走する教室です。