「いつもの和食を、ちゃんとおいしく。」 【開催日：9/1〜10】

LESSON MENU

（外はカリッ、中はふんわり）

「揚げ出し豆腐」

🥢 カリッと香ばしい衣に、熱々のだしがじゅわっと染み込む和食の定番メニュー。

豆腐が崩れにくくなる水切りの方法、
衣をきれいに仕上げるポイント、
ベチャッとさせない揚げ方まで丁寧に解説します。

さらに、揚げた豆腐と相性のいい「だし」の作り方もしっかり学びます。

「家で作ると衣が剥がれる…」
「お店みたいにカリッとならない…」

そんな悩みを解決する一品です✨

（ご飯がすすむ定番おかず）

「野菜の味噌炒め」

🥬 野菜をたっぷり使った、ご飯との相性抜群の味噌炒め。

野菜から水分を出しすぎない炒め方、
食材それぞれの食感を残す火入れ、
味噌のコクを活かした味付けのバランスを学びます。

ただ調味料を入れて炒めるだけではなく、
**「どうすれば水っぽくならず、味がしっかり絡むのか」**まで分かるようになるレッスンです。

普段の野菜炒めにも応用できます！

レッスン概要

日程

9月1日～10日

受講料

¥500〜2,000（税別）
👨‍👩‍👧‍👦 何名様でも【最大¥2,000】で受講OK！

🧾レシピ・材料費・調味料すべて込み！
初めての方も、気軽に安心してご参加いただけます☺️

受講人数

1～8名様

講座内容

・豆腐が崩れにくくなる水切りのポイント
・衣をカリッと仕上げる揚げ方
・揚げ出し豆腐に合う「だし」の作り方
・野菜から水分を出しすぎない炒め方
・味噌のコクを活かす味付けと仕上げのタイミング

🍳 揚げる・炒める・味を整える。和食の基本がしっかり身につく90分です！

持ち物

エプロン

筆記用具（メモ派の方はぜひ）

🔸スタジオでしっかり準備してます
「ちょっと気になる」くらいの気持ちでOK！
初めてさんも、久しぶりの方も大歓迎です☺️

「揚げ出し豆腐の衣がベチャッとする…」
「豆腐が途中で崩れてしまう…」
「野菜炒めが水っぽくなる…」
「味噌味が濃くなったり薄くなったりする…」

そんな和食あるあるを90分で解決！

CandCのグループレッスンは、
楽しく・笑って・おいしく学べます😊

📸 撮影OKで復習ラクラク
👩‍🍳 講師がそばでしっかりフォロー

🍽 「いつもの和食が、ちゃんとおいしい。」を一緒に体感しましょう♪